Tag: spidskål
-
Tanker om kål – hvilke kålsorter er gode?
•
Kål er virkelig en lækker grøntsag, især hvis man bruger det til mere end kun at koge det blødt i en opbagt sovs. Jeg kan nok ikke længere undvære den friske grønkål i vintermånederne og da slet ikke sprød spidskål over sommeren. Men hvilke kålsorter er gode og hvilke skal…
-
Den store køkkenhavestatus for 2022
•
se status for 2023 her, og for 2024 her. Det er på tide med en køkkenhavestatus, dvs. en opgørelse over hvad der er gået godt og hvad, der ikke er gået helt så godt i min køkkenhave i år. 2022 var året hvor vi for alvor fik køkkenhave på Bredemaj.…
-
Salat med varmrøget laks
•
Man kan godt bruge noget, der ikke er en rugbrødsmad. Denne salat er fyldig, sprød og blød på samme tid. Uhm. Ingredienser 4 personer Fremgangsmetode Rens radiserne og skær dem i skiver. Snit spidskålen i tynde strimler. Rør den græske yoghurt sammen med dijonsennep, salt, citronsaft, dild og lidt cayennepeber.…