Ingredienser

4 personer

• 1 bundt radiser
• ½ spidskål
• 4 spsk græsk yoghurt
• 1 tsk dijonsennep
• lidt salt og citronsaft
• 1 spsk dild, finthakket
• 1 knsp cayennepeber
• 400 g varmrøget laks
• plukket dild til drys på salaten

Fremgangsmetode

Rens radiserne og skær dem i skiver.

Snit spidskålen i tynde strimler.

Rør den græske yoghurt sammen med dijonsennep, salt, citronsaft, dild og lidt cayennepeber. Vend spidskålen og ca halvdelen af radiserne i dressingen. Smag til, så den står skarpt. Anret på et fad.

Pluk den varmrøgede laks i mere mundrette stykker og læg det oven på spidskålen. Pynt med resten af radiserne og drys med dild.